摘要：本文介紹了二十道簡(jiǎn)單易做的家常菜，這些菜品簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭日常烹飪。這些菜品包括各種蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等，如西紅柿炒蛋、酸辣土豆絲、紅燒鯽魚(yú)等。這些菜品烹飪方法簡(jiǎn)單，材料易得，既營(yíng)養(yǎng)又美味，適合忙碌的現(xiàn)代人快速烹飪，滿(mǎn)足日常飲食需求。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 酸辣土豆絲
2. 西紅柿炒雞蛋
3. 紅燒茄子
4. 蒜蓉青菜
5. 酸辣湯
6. 魚(yú)香肉絲
7. 清炒西蘭花
8. 麻婆豆腐
9. 紅燒牛肉
10. 宮保雞丁

酸辣土豆絲

食材：土豆、辣椒、蒜頭、醋等。

做法：將土豆切成絲狀，熱鍋熱油加入蒜頭辣椒炒香，然后倒入土豆絲翻炒，最后加入醋和適量調(diào)料即可，酸辣土豆絲口感酸辣可口，是一道非常受歡迎的家常菜。

西紅柿炒雞蛋

食材：西紅柿、雞蛋、蔥等。

做法：將雞蛋打散炒熟，再將西紅柿切塊加入翻炒，最后加入適量的鹽和調(diào)料即可，這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

紅燒茄子

食材：茄子、蒜頭、辣椒等。

做法：將茄子切塊，熱鍋熱油加入蒜頭和辣椒炒香，然后加入茄子翻炒，加入適量的調(diào)料和水，煮至茄子熟透即可，紅燒茄子口感鮮美，入口即化。

蒜蓉青菜

食材：青菜、蒜頭等。

做法：將青菜洗凈切段，熱鍋熱油加入蒜頭炒香，然后加入青菜翻炒，最后加入適量調(diào)料即可，這道菜簡(jiǎn)單易做，清爽可口。

酸辣湯

食材：豆腐、木耳、雞蛋、醋等。

做法：將木耳、豆腐等食材切塊，加入清湯中煮沸，然后加入雞蛋液和調(diào)料，最后加入醋即可，酸辣湯口感酸辣開(kāi)胃，非常適合冬季食用。

魚(yú)香肉絲

食材：豬肉絲、辣椒、木耳等。

做法：將豬肉絲和木耳炒至斷生，加入辣椒和調(diào)料翻炒即可，魚(yú)香肉絲口感香辣可口，是一道非常受歡迎的家常菜。

清炒西蘭花

食材：西蘭花、蒜末等。

做法：將西蘭花洗凈切小朵，熱鍋熱油加入蒜末炒香，然后加入西蘭花翻炒，最后加入適量調(diào)料即可，清炒西蘭花口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

麻婆豆腐

食材：豆腐、豆瓣醬、肉末等。

做法：將豆腐切塊煮熟備用，熱鍋熱油加入肉末和豆瓣醬炒香，然后加入適量的水和調(diào)料，最后將豆腐倒入翻炒均勻即可，麻婆豆腐辣味十足，非常下飯。

紅燒牛肉

食材：牛肉、姜蒜等。

做法：將牛肉切塊煮熟備用，熱鍋熱油加入姜蒜炒香，然后加入牛肉塊翻炒，加入適量的調(diào)料和水，煮至牛肉熟透即可，紅燒牛肉口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩多汁。

宮保雞丁

食材：雞胸肉丁、花生米等，做法：將雞胸肉丁炒至變色后加入炸好的花生米和適量的調(diào)料翻炒即可，宮保雞丁口感香辣微甜，非常美味，十一、青椒肉絲食材：青椒絲和豬肉絲等，做法：將豬肉絲炒至斷生后加入青椒絲翻炒至熟即可，青椒肉絲口感清爽鮮美，簡(jiǎn)單易做，十二、糖醋排骨食材：排骨段等，做法：將排骨煮熟后瀝干水分備用，熱鍋熱油加入排骨煎至兩面金黃后加入糖醋汁翻炒至入味即可，糖醋排骨口感酸甜可口，深受大家喜愛(ài)，十三、清蒸魚(yú)食材：魚(yú)肉塊等，做法：將魚(yú)肉塊清洗干凈后放入蒸鍋中蒸熟備用，再準(zhǔn)備一些配料如蔥姜蒜等進(jìn)行炒制后澆在魚(yú)肉上即可食用，清蒸魚(yú)口感鮮嫩多汁且清淡爽口非常適合健康飲食的選擇，十四、肉末蒸蛋食材：雞蛋液和肉末等，做法：將雞蛋液倒入蒸鍋中蒸制至凝固后加入肉末繼續(xù)蒸制最后撒上蔥花即可食用肉末蒸蛋口感鮮嫩滑爽營(yíng)養(yǎng)豐富適合家常食用十五、涼拌黃瓜食材：黃瓜等調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味添加如蒜末生抽醋白糖等做法簡(jiǎn)單只需將黃瓜拍碎后加入調(diào)料拌勻即可涼拌黃瓜清爽開(kāi)胃適合夏季食用十六、紅燒茄子煲食材：茄子等調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味添加如生抽老抽白糖等做法將茄子切塊后放入煲中加入適量的水和調(diào)料煮至入味即可紅燒茄子煲口感鮮美茄香濃郁深受大家喜愛(ài)十七、番茄燉牛腩食材：牛腩番茄等調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味添加如鹽糖姜片料酒等做法將牛腩和番茄一起燉制加入適量的水和調(diào)料煮至牛腩熟透番茄燉牛腩口感鮮美肉質(zhì)鮮嫩多汁營(yíng)養(yǎng)豐富適合家常食用十八燉排骨湯食材排骨玉米胡蘿卜等做法將排骨玉米胡蘿卜一起放入鍋中加入適量的水燉煮加鹽調(diào)味即可燉排骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富湯味鮮美十九香煎土豆餅食材土豆淀粉蔥等做法將土豆煮熟后搗成泥狀加入淀粉和蔥拌勻后煎成餅狀香煎土豆餅口感香脆內(nèi)軟非常適合早餐食用二十家常豆腐食材豆腐青椒紅椒洋蔥等做法將豆腐煎至兩面金黃后加入青椒紅椒洋蔥等配菜翻炒調(diào)味家常豆腐口感鮮美下飯非常適合家常食用以上就是二十道簡(jiǎn)單易做的家常菜的做法這些菜品不僅簡(jiǎn)單易學(xué)而且營(yíng)養(yǎng)豐富口感鮮美適合家常食用可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇制作享受美食的樂(lè)趣