燉排骨湯的藝術，三放三不放，燉排骨湯的藝術，三放三不放的秘訣

摘要：燉排骨湯時需注意“三放三不放”的原則。在烹飪過程中，應適時放入關鍵調料如姜片、蔥段和料酒以去腥增香，同時避免放入影響湯品鮮味的調料，如花椒、大料等。掌握正確的燉煮時間和火候，可確保排骨湯鮮美且營養(yǎng)不流失。這篇指...

閱讀全文 夢想之城 2125 次瀏覽 2025-01-21 澳門